Études scientifiques en alimentation
L’alimentation est en constante évolution, surtout depuis quelques années. Il ne se passe pas une semaine sans une découverte scientifique sur le sujet. Ces différentes…
Catégorie : Regards scientifiques
Phénols, acides phénoliques et plantes médicinales
Dans cet article, nous explorerons les phénols et les acides phénoliques, des composantes actives retrouvées chez les plantes. Pour commencer, il y a trois grands…
Synergies et plantes médicinales
Les plantes contiennent des centaines voire des milliers de molécules différentes. D’ailleurs, cette grande complexité fascine l’être humain depuis des centaines d’années. Nous avons cherché…
Les protides, 2e partie
Le groupe des protides est un groupe très diversifié et complexe, c’est pourquoi j’ai pensé qu’il serait plus approprié d’en faire deux articles. Celui-ci est…
Les lipides
Voici un deuxième groupe faisant partie des métabolites primaires, soit celui les lipides. Les plantes transforment le glucose en molécules de la famille des lipides…
Les protides
Voici un groupe faisant partie des métabolites primaires: les protides. Dans ce groupe, on retrouve les acides aminés, les protéines, enzymes et plusieurs dérivés, c’est…
Les glucides
Rassurez-vous, le but de cet article n’est pas de vous étourdir avec les molécules, mais plutôt de faire des liens entre certaines molécules et les…
Toxicité de la consoude officinale – alcaloïdes pyrrolizidiniques
Cet article est une mise en perspective de la toxicité de la consoude selon les informations mises en lumière par le docteur Dorena Rode. Elle…
L’hydraste, les feuilles sont-elles médicinales?
Qui a déjà entendu parler de l’utilisation médicinale des feuilles d’hydraste ? Je ne sais pas pour vous mais moi, je n’ai pas vu d’informations…
Précautions, interactions et autres considérations
Au symposium 2017, j’ai donné une conférence pour le lancement du livre sur les interactions entre plantes et médicaments. Ce livre couvre 99 plantes médicinales…
