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Catégorie : Saveurs, odeurs et aromates

Dix trésors de nos garde-manger

Pas besoin d’élaborer longtemps sur le garde-manger, cette armoire ou ce lieu de la maison qui contient nos réserves pour nous alimenter. Saviez-vous qu’il recèle…

Marie-Claudine 22 janvier 2021
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Avec l’hiver qui approche et le froid qui vient avec, un grand verre de jus froid le matin… hum, ce n’est pas ce qu’il y…

Catherine Lalonde 23 novembre 2020
Recettes de mocktails savoureuses

Recettes de mocktails à découvrir

Le monde des cocktails, de la mixologie gagne en popularité : on voit de plus en plus de distillateurs qui font des alcools au Québec,…

Catherine Lalonde 27 novembre 2019

Es-tu sur ?

Dans cet article, on explore un autre goût : le sur ou l’acide. Avant d’entrer dans le vif du sujet, je vous propose une petite…

Catherine Lalonde 1 octobre 2018

Les fleurs comestibles

Les fleurs sont un plaisir à regarder. Elles nous inspirent et nous apaisent. Elles embaument, agrémentent et embellissent notre quotidien. Elles sont aussi, depuis fort…

Marie Choquette 10 juillet 2018

Vin chaud épicé, le breuvage festif!

Un breuvage parfait pour le temps des Fêtes, les temps froids ou pour recevoir la famille, les amis. Le vin chaud épicé existe sous plusieurs…

Sandie 13 février 2018

La Saint-Valentin c’est chocolat !

Février me fait penser à l’hiver – avec sa lumière éclatante et son froid souvent mordant. Février, c’est aussi la Saint-Valentin – la fête des…

Marie Choquette 2 février 2018
Astringence stabiliser et resserrer les liens

Astringence : stabiliser et resserrer les liens

L’astringence pour stabiliser et resserrer les liens Il y a des goûts qui existent, sans être véritablement des goûts. Ils peuvent aisément être perçus en…

Catherine Lalonde 27 janvier 2018
Un grain de sel

Un grain de sel !

Qui n’aime pas le sel ? Et je ne parle pas d’aliments trop salés ou d’excès de sel. Mais simplement de ce goût « primordial…

Catherine Lalonde 7 août 2017
Ça me laisse un goût amer le pissenlit

L’amertume et ses propriétés

Aujourd’hui, quand on étudie les plantes médicinales, on apprend leurs « propriétés médicinales » : anti-inflammatoire, digestif, hémostatique, expectorant, etc. Toutefois, ce n’est pas toujours…

Catherine Lalonde 11 mai 2017
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