Dix trésors de nos garde-manger
Pas besoin d’élaborer longtemps sur le garde-manger, cette armoire ou ce lieu de la maison qui contient nos réserves pour nous alimenter. Saviez-vous qu’il recèle…
Catégorie : Saveurs, odeurs et aromates
Recette de jus chaud épicé
Avec l’hiver qui approche et le froid qui vient avec, un grand verre de jus froid le matin… hum, ce n’est pas ce qu’il y…
Recettes de mocktails à découvrir
Le monde des cocktails, de la mixologie gagne en popularité : on voit de plus en plus de distillateurs qui font des alcools au Québec,…
Es-tu sur ?
Dans cet article, on explore un autre goût : le sur ou l’acide. Avant d’entrer dans le vif du sujet, je vous propose une petite…
Les fleurs comestibles
Les fleurs sont un plaisir à regarder. Elles nous inspirent et nous apaisent. Elles embaument, agrémentent et embellissent notre quotidien. Elles sont aussi, depuis fort…
Vin chaud épicé, le breuvage festif!
Un breuvage parfait pour le temps des Fêtes, les temps froids ou pour recevoir la famille, les amis. Le vin chaud épicé existe sous plusieurs…
La Saint-Valentin c’est chocolat !
Février me fait penser à l’hiver – avec sa lumière éclatante et son froid souvent mordant. Février, c’est aussi la Saint-Valentin – la fête des…
Astringence : stabiliser et resserrer les liens
L’astringence pour stabiliser et resserrer les liens Il y a des goûts qui existent, sans être véritablement des goûts. Ils peuvent aisément être perçus en…
Un grain de sel !
Qui n’aime pas le sel ? Et je ne parle pas d’aliments trop salés ou d’excès de sel. Mais simplement de ce goût « primordial…
L’amertume et ses propriétés
Aujourd’hui, quand on étudie les plantes médicinales, on apprend leurs « propriétés médicinales » : anti-inflammatoire, digestif, hémostatique, expectorant, etc. Toutefois, ce n’est pas toujours…