Dix trésors de nos garde-manger

Pas besoin d’élaborer longtemps sur le garde-manger, cette armoire ou ce lieu de la maison qui contient nos réserves pour nous alimenter. Saviez-vous qu’il recèle également des trésors pour nous soigner lors de malaises courants comme les infections respiratoires, les troubles digestifs, les douleurs musculaires, etc.?

Petit indice : ces trésors sont utilisés pour rehausser la saveur de nos plats. Sans eux, notre alimentation serait fade, sans originalité. En plus de leur pouvoir gustatif, ils ont des vertus médicinales incomparables. Dans cet article, je vous présente mon « top dix » de ces fameux trésors que sont les fines herbes et épices ainsi que leurs propriétés et usages médicinaux.

 
Épices ou fines herbes?
Avant tout, distinguons ce que sont les fines herbes des épices. Les fines herbes sont les feuilles ou les sommités fleuries de plantes aromatiques, et on peut les consommer fraîches ou séchées. Elles poussent dans les zones tempérées comme ici au Québec. Par ex...

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