La fraise et le fraisier

La fraise et le fraisier

Bientôt, le temps des fraises sera de retour et pour tout l’été. En effet, depuis plusieurs années maintenant, on a développé des variétés qui produisent jusqu’à l’automne. On peut donc profiter de ces délicieux fruits pendant plus longtemps. Alors que l’on est à une époque de mondialisation, on valorise souvent des fruits exotiques venus d’ailleurs et réputés pour leurs vertus, mais notre terroir offre aussi sa part de trésors et la fraise en fait partie.
La fraise est à la fois originaire d’Europe, d’Asie et d’Amérique. Ceci est peu courant en botanique. Cela indiquerait-il que tous les peuples de l’hémisphère nord en ont besoin ? Son abondance et sa disponibilité en saison nous parlent-elles des avantages et des bienfaits de sa consommation ?

Mon histoire d’amour avec les fraises
J’adore les fraises, et ce, depuis que je suis toute jeune. Je ne sais pas si c’est parce que je suis née dans la saison des fraises que j’ai un penchant pour elles, mais je déguste avec un réel plaisi...

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