Le goût sucré

Goût sucré

Les goûts dans les plantes et les aliments nous parlent. Ils sont d’importants indicateurs des actions des plantes. Ainsi, simplement en goûtant une herbe, on parvient déjà à cibler un peu quel pourrait être son spectre d’actions. Sans livre. Sans théorie. Juste avec les sens. Les médecines traditionnelles anciennes comme l’ayurvéda et la médecine traditionnelle chinoise (MTC) ont inclus cette classification des herbes dans leur système de médecine. Dans cet article, j’ai eu envie de vous parler du goût sucré, que tout le monde connaît bien... peut-être même un peu trop? Toujours est-il que, pour notre corps, il est promesse de force et de douceur.
Le goût sucré : intemporel et universel
Ah, le goût sucré. Qui ne l’aime pas? En fait, c’est un des seuls goûts naturels qui plaît à tous, même aux jeunes enfants (qui y sont d’ailleurs initiés dès la naissance, par le lait maternel). Il s’agit probablement d’une attirance instinctive de l’être humain pour des substances nourrissantes esse...

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