Pour produire des huiles essentielles, la méthode la plus couramment utilisée est l’hydrodistillation. Lors de ce processus d’extraction, la vapeur d’eau passe à travers le matériel végétal et extrait certaines molécules solubles et certaines molécules aromatiques. Cette vapeur, une fois condensée, devient l’hydrolat et, sur sa surface, flotte la précieuse huile essentielle. Plus abondamment produit que son essence, l’hydrolat est souvent méconnu, sous-utilisé et même jeté! L’utilisation des hydrolats est une médecine complémentaire douce qui est de plus en plus populaire et qui se nomme l’hydrolathérapie.
Différencier eau florale, hydrolat, hydrosol et eau essentielle
Dans les plus récents écrits, l’eau florale est appelée comme telle lorsque la matière végétale distillée est constituée de fleurs. Nous obtiendrons donc de l’eau florale de rose, de fleur d’oranger, d’ylang-ylang, de lavande, etc. Pour les autres plantes, le résultat de cette eau chargée de molécules aromatiques se no...