Nutrition et alimentation saine – 602

Ce cours vous amène à démystifier et à bien comprendre diverses approches alimentaires ainsi que les impacts de ce geste quotidien qui est de s’alimenter.

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Sommaire du cours

Le cours de nutrition et alimentation saine propose une étude approfondie des notions essentielles de nutrition, soit la connaissance des micros et macronutriments essentiels à la bonne santé (glucides, lipides, protéines, vitamines et sels minéraux).

Il traite également de la question de l’alimentation saine.

Ce cours est donc une excellente occasion de se familiariser avec les questions de qualité des aliments, avec les multiples groupes alimentaires, les propriétés des divers aliments, les meilleurs moyens de les préparer et de les conserver.

Il se penche aussi sur l’étude de l’alimentation adaptée à chaque groupe d’âge et des différentes philosophies alimentaires.

Pour terminer, il aborde la notion d’alimentation thérapeutique, c’est-à-dire comment l’alimentation devient un outil de première ligne dans le maintien de la santé, en prévention et pour retrouver l’équilibre.

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